Kisi Kisi Penilaian Akhir Semester Genap Prakarya SMP
Jenjang
Pendidikan : Pendidikan Menengah
Kelas/Semester
: VIII/II
Mata
Pelajaran : Prakarya
Kurikulum
Acuan : Kurikulum 2013
Alokasi Waktu : 90 menit
Jumlah Soal : 45 soal
Bentuk
Soal : 40 Pilihan ganda 5 Uraian
Materi :
Materi 1 (lihat materi)
Materi 2 (lihat materi)
Materi 3 (lihat materi)
Materi 4 (lihat materi)
Materi 5 (lihat materi)
Materi 6 (lihat materi)
Materi |
Indikator Butir Soal |
No
Soal |
Bentuk Soal |
Pengertian
pengolahan bahan setengah jadi |
Peserta didik dapat menunjukkan pengertian
pengolahan
bahan setengah jadi |
1 |
PG |
Pengertian
serealia, kacang-kacangan, dan umbi serta contohnya |
Peserta didik
mampu menunjukkan pengertian serealia |
2 |
PG |
Peserta didik
mampu menunjukkan contoh biji-bijian serealia |
3 |
PG |
|
Peserta didik
mampu menunjukkan contoh kacang-kacangan |
4 |
PG |
|
Peserta didik
mampu menunjukkan jenis umbi |
5 |
PG |
|
|
Disajikan
ilustrasi serealia, peserta didik mampu menyebutkan contoh dari serealia |
41 |
Uraian |
Olahan pangan
setengah jadi dari serealia, kacang-kacangan, dan umbi |
Peserta didik
mampu menunjukkan olahan setengah jadi dari serealia dengan bentuk butiran
halus |
6 |
PG |
Peserta didik
mampu menunjukkan olahan pangan setengah jadi dari umbi dengan bentuk pipih |
7 |
PG |
|
Peserta didik
mampu menunjukkan bahan utama rengginang |
8 |
PG |
|
Peserta didik
mampu menunjukkan olahan setengah jadi dari jagung |
9,10 |
PG |
|
Peserta didik
mampu menunjukkan bahan dari pop corn |
11 |
PG |
|
Peserta didik
mampu menunjukkan olahan setengah jadi dari umbi dengan bentuk butiran besar
|
12 |
PG |
|
Peserta didik
mampu menunjukkan bentuk olahan setengah jadi (makaroni) |
13 |
PG |
|
Peserta didik
mampu menunjukkan olahan
pangan setengah jadi dari serealia dengan bentuk pipih tipis |
14 |
PG |
|
|
Peserta didik
mampu menyebutkan produk olahan setengah jadi dari serealia dengan bentuk
butiran halus |
42 |
Uraian |
Pengelompokan
zat gizi |
Peserta didik
mampu menunjukkan arti “ghidza” |
15 |
PG |
Peserta didik
mampu menunjukkan contoh zat gizi protein |
16 |
PG |
|
Peserta didik
mampu menunjukkan zat gizi pada gandum |
17 |
PG |
|
Olahan dari
bahan setengah jadi |
Peserta didik
mampu menunjukkan jenis makanan yang dihasilkan dari jenis serealia (dengan bentuk butiran halus) |
18 |
PG |
Peserta didik
mampu menunjukkan jenis
kacang-kacangan yang biasa digunakan di minuman ronde |
19 |
PG |
|
Peserta didik
mampu menunjukkan asal kue Adee |
20 |
PG |
|
Peserta didik
mampu menunjukkan asal Jenang |
21 |
PG |
|
Teknik
pengolahan |
Peserta didik
mampu menunjukkan teknik memasak yang digunakan untuk memasak nasi jagung |
22 |
PG |
Peserta didik
mampu menunjukkan teknik memasak yang digunakan untuk membuat Jasuke |
23 |
PG |
|
Peserta didik
mampu menunjukkan teknik memasak yang digunakan untuk membuat bakpia |
24 |
PG |
|
Peserta didik
mampu menunjukkan teknik memasak yang digunakan untuk menggoreng rengginang |
25 |
PG |
|
Disajikan
ilustrasi gambar proses pembuatan tempe, peserta didik mampu menjelaskan
langkah-langkah pembuatan tempe dengan bahasanya sendiri |
43 |
Uraian |
|
Disajikan
gambar olahan pangan, peserta didik mampu menunjukkan nama olahan tersebut |
26 |
PG |
|
Disajikan
gambar olahan pangan, peserta didik mampu menentukan teknik memasak yang
digunakan |
27 |
PG |
|
Disajikan
gambar olahan pangan, peserta didik mampu menentukan alat saji tradisional
yang tepat digunakan |
28 |
PG |
|
Disajikan
langkah-langkah pembuatan bubur sum-sum secara acak, peserta didik mampu
mengurtkan langkah-langkah dengan benar |
44 |
Uraian |
|
Jenis dan
manfaat hasil samping serealia, kacang-kacangan, dan umbi |
Peserta didik
mampu menunjukkan hasil samping dari padi yang dapat digunakan untuk bahan utama membuat bolu ataupun
kue kering |
29 |
PG |
Peserta didik
mampu menunjukkan gambar yang merupakan hasil samping dari singkong |
30 |
PG |
|
Peserta didik
mampu menunjukkan gambar yang merupakan hasil samping dari kacang kedelai |
31 |
PG |
|
Peserta didik
mampu menunjukkan gambar yang merupakan hasil samping dari ubi jalar |
32 |
PG |
|
Peserta didik
mampu menentukan hasil samping yang memiliki manfaat Dapat melancarkan pencernaan,membantu sirkulasi
darah, berfungsi sebagai antioksidan, dan dapat mengobati berbagai penyakit
seperti penyakit jantung (mengurangi kekurangan oksigen di otot jantung),
diabetes mellitus (kencing manis), darah tinggi, kolesterol,pengapuran
pembuluh darah, asma/bengek dan memperpaiki fungsi hati,mempebaiki stamina
dan juga sebagai terapi yang sangat aman dan efektif untuk mengatasi
berbagai penyakit |
33 |
PG |
|
Peserta didik
mampu menentukan kandungan yang dimiliki kulit singkong sebagai olahan
pangan |
34 |
PG |
|
Peserta didik
mampu menentukan manfaat dari daun ubi jalar |
35 |
PG |
|
Teknik
Pengolahan Hail Samping serealia, kacang-kacangan, dan umbi |
Peserta didik
mampu menentukan teknik pengawetan biologis dari proses pembuatan tempe |
36 |
PG |
Peserta didik
mampu menentukan teknik pengawetan yang digunakan untu kentang beku |
37 |
PG |
|
Peserta didik
mampu menentukan yang tidak termasuk pengawetan secara fisik (alami) |
38 |
PG |
|
Peserta didik
mampu menentukan suhu yang digunakan untuk teknik pengawetan dengan
cara pendinginan |
39 |
PG |
|
Peserta didik
mampu menetukan energi yang digunakan untuk teknik pengeringan pada pembuatan
kerupuk gendar |
40 |
PG |
|
Disajikan
ilustrasi gambar bahan dan alat yang digunakan untuk membuat olahan sambal
glandir asam, peserta didik mampu menyebutkan nama bahan dan alat tersebut
dengan benar |
45 |
Uraian |