Terbaru

Friday, May 8, 2020

Friday, May 08, 2020

DAPAT MENJELASKAN TEKNIK PENJERNIHAN



·         Pengertian Penjernihan Air
Penjernihan air merujuk ke sejumlah proses yang dijalankan demi membuat air dapat diterima untuk penggunaan akhir tertentu. Ini mencakup penggunaan seperti air minum, proses industri, medis dan banyak penggunaan lain. Tujuan semua proses penjernihan air adalah menghilangkan pencemar yang ada dalam air atau mengurangi kadarnya agar air menjadi layak untuk penggunaan akhirnya. Salah satu penggunaan tersebut adalah mengembalikan ke lingkungan alami air yang sudah digunakan tanpa berakibatkan dampak yang buruk atas lingkungan.
·         Mengenal Teknik Penjernihan Air
Penjernihan air adalah proses yang dilakukan untuk membuat air dapat digunakan untuk suatu penggunaan tertentu. Semisal penggunaan air untuk minum, proses indrustri, medis, pertanian, dan lain-lain. Masing-masing penggunaan tersebut memiliki standar atau mutu yang berbeda-beda. Terdapat berbagai teknik penjernihan air yang bisa dilakukan. Teknik-teknik tersebut diantaranya adalah:
-       Penyaringan
Penyaringan adalah salah satu cara penjernihan air dengan menyaring air dengan menggunakan berbagai bahan mulai dari kain, kapas, pasir, kerikil, ijuk, dan atau bahan lainnya untuk mendapatkan mutu air yang lebih baik.

-       Perebusan
Perebusan adalah cara penjernihan air dengan cara dipanaskan hingga mendidih. Proses ini untuk membunuh bakteri, spora, ova, kista dan mensterilkan air.

-       Disinfeksi kimia
Disinfeksi kimia merupakan teknik penjernihan air dengan memanfaatkan disinfektan atau bahan kimia yang bersifat toksik dan memiliki kemampuan membunuh mikroorganisme. Teknik penjernihan air dengan Disinfeksi kimia dapat dilakukan pada genangan air, air dalam sumur, dll.

-       Bubuk pemutih
Adalah penjernihan air dengan menggunakan bubuk pemutih semisal tawas dan kapur gamping.

-       Tablet klorin
Adalah penjernihan air dengan menggunakan tablet klorin atau kaporit.

-       Filter
Adalah penjernihan air dengan menggunakan filter air khusus yang dibuat oleh pabrikan tertentu. Yang biasa terdapat dipasaran adalah filter keramik ‘lilin’ dan UV filter.

-       Desalinasi
Adalah penjernihan air dengan serangkaian metode dan alat khusus yang memanfaatkan pemanasan dengan sinar matahari.

·         Penyaringan Air

Penyaringan air adalah salah satu metode atau teknik penjernihan air yang sederhana. Seorang pramuka penggalang dapat melakukan penyaringan air dengan beberapa cara, seperti: 
  1. Saringan air katun;
    Merupakan teknik penyaringan air yang paling  sederhana. Air keruh disaring dengan menggunakan kain katun yang bersih, bertujuan untuk  membersihkan air dari kotoran dan organisme kecil yang ada dalam air keruh.
     
2.    Saringan kapas;
Air disaring dengan kapas yang diletakkan di dasar wadah yang diberi lubang. Bertujuan untuk membersihkan air dari kotoran dan organisme kecil yang ada dalam air keruh

3.    Aerasi;
Aerasi merupakan proses penjernihan air dengan cara mengisikan oksigen ke dalam air. Dengan diisikannya oksigen ke dalam air maka zat-zat seperti karbon dioksida  serta hidrogen sulfida dan metana yang mempengaruhi rasa dan bau dari air dapat dikurangi atau dihilangkan. Selain itu partikel mineral yang terlarut dalam air seperti besi dan mangan akan teroksidasi dan secara cepat akan membentuk lapisan endapan yang nantinya dapat dihilangkan melalui proses sedimentasi atau filtrasi.

4.    Saringan Pasir Lambat (SPL);
Saringan pasir lambat merupakan saringan air yang dibuat dengan menggunakan lapisan pasir pada bagian atas dan kerikil pada bagian bawah. Air bersih didapatkan  dengan jalan menyaring air baku melewati lapisan pasir terlebih dahulu baru kemudian melewati lapisan kerikil.

5.    Saringan Air Sederhana;
Penyaringan air dengan teknik Saringan Air Sederhana merupakan modifikasi dari saringan pasir lambat. Pada saringan tradisional ini selain menggunakan pasir, kerikil, batu  dan arang juga ditambah satu buah lapisan injuk / ijuk yang berasal dari sabut kelapa.


Itulah beberapa teknik penjernihan air dan penyaringan air yang dapat dilakukan oleh para pramuka. Selain untuk menyelesaikan uji SKU Pramuka Penggalang, keterampilan dalam mengolah air hingga menjadi air yang berkualitas lebih baik ini tentu akan sangat bermanfaat di dunia nyata. Baik ketika berkegiatan di alam terbuka ataupun ketika harus ikut serta membangun masyarakat.


Friday, March 20, 2020

Friday, March 20, 2020

TUGAS PRAKARYA : TAHAPAN PENGOLAHAN PANGAN

Materi Prakarya : TAHAPAN PENGOLAHAN PANGAN (LIHAT -KLIK DISINI!!!)
Oleh : Bu Via Khasanah, S.Pd,
Waktu : Sampai dengan tanggal 23 Maret 2020 pukul 23.59 WIB.
Petunjuk Mengerjakan :

  1. Bacalah materi Tahapan Pengolahan Pangan (LIHAT -KLIK DISINI!!!)
  2. Kerjakan soal uraian dibawah ini dengan mengisi jawaban pada kolom yang disediakan
  3. Tiap soal memiliki point maksimal 10 (Tidak Menjawab =0)
  4. Kerjakan soal secara mandiri tidak diperkenankan bekerja sama
  5. Batas Waktu mengerjakan tanggal 23 Maret 2020 pukul 23.59 WIB
  6. Gunakan waktu sebaik-baiknya.
  7. Gunakan email google (@GMAIL), Tiap siswa hanya dapat menggunakan 1 alamat email untuk mengerjakan.
  8. Masukan Kode Akses untuk membuka Halaman, Jika belum punya minta ke Ketua Kelas.

Soal :
Lihat soal pada form dibawah ini :


Friday, March 20, 2020

PRINSIP TAHAPAN PENGOLAHAN PANGAN


Prinsip pengelolaan makanan sebagai berikut :
1.        Keadaan Bahan Makanan
Semua jenis bahan makanan perlu mendapat perhatian secara fisik serta kesegarannya terjamin, terutama bahan-bahan makanan yang mudah membusuk atau rusak seperti daging, ikan, susu, telur, makanan dalam kaleng, buah, dan sebagainya. Bahan makanan yang baik kadang kala tidak mudah kita temui, karena jaringan perjalanan makanan yang begitu panjang dan melalui jaringan perdagangan yang begitu luas. Salah satu upaya mendapatkan bahan makanan yang baik adalah menghindari penggunaan bahan makanan yang berasal dari sumber tidak jelas (liar) karena kurang dapat dipertanggungjawabkan secara kualitasnya.

2.        Cara Penyimpanan Bahan Makanan
Tidak semua bahan makanan yang tersedia langsung dikonsumsi oleh masyarakat. Bahan makanan yang tidak segera diolah terutama untuk catering dan penyelenggaraan makanan perlu penyimpanan yang baik, mengingat sifat bahan makanan yang berbeda-beda dan dapat membusuk, sehingga kualitasnya dapat terjaga. Cara penyimpanan yang memenuhi syarat higienis sanitasi makanan sebagai berikut :
a.         Penyimpanan harus dilakukan di tempat khusus (gudang) yang bersih dan memenuhi syarat.
b.        Barang-barang agar disusun dengan baik sehingga mudah diambil, tidak memberi kesempatan serangga atau tikus untuk bersarang, terhindar dari lalat atau tikus dan untuk produk yang mudah busuk atau rusak agar disimpan pada suhu dingin.

3.        Proses Pengolahan
Pada proses atau cara pengolahan makanan ada tiga hal yang perlu mendapat perhatian, yaitu berikut :
a. Tempat pengolahan makanan
Tempat pengolahan makanan adalah suatu tempat dimana makanan diolah, tempat pengolahan ini sering disebut dapur. Dapur mempunyai peranan yang penting dalam proses pengolahan makanan, karena itu kebersihan dapur dan lingkungan sekitarnya harus selalu terjaga dan diperhatikan. Dapur yang baik harus memenuhi persyaratan sanitasi.
b. Tenaga pengolah makanan atau penjamah makanan
Penjamah makanan menurut Depkes RI (2006) adalah orang yang secara langsung berhubungan dengan makanan dan peralatan mulai dari tahap persiapan, pembersihan, pengolahan pengangkutan sampai penyajian. Dalam proses pengolahan makanan, peran dari penjamah makanan sangatlah besar peranannya. Penjamah makanan ini mempunyai peluang untuk menularkan penyakit. Banyak infeksi yang ditularkan melalui penjamah makanan, antara lain Staphylococcus aureus ditularkan melalui hidung dan tenggorokan, kuman Clostridium perfringens, Streptococcus, salmonella dapat ditularkan melalui kulit. Oleh sebab itu, penjamah makanan harus selalu dalam keadaan sehat dan terampil.
Agar terhindar dari pencemaran, selama proses pengolahan terdapat beberapa persyaratan, antara lain berikut :
1)        Semua kegiatan pengolahan makanan harus dilakukan dengan cara terlindung dari kontak langsung dari tubuh.
2)        Setiap petugas yang bekerja disediakan pakaian kerja minimal celemek (apron) dan penutup rambut (hair cover), khusus untuk penjamah makanan disediakan sarung tangan plastik yang sekali pakai (dispossable), penutup hidung dan mulut (mouth and nose masker).
3)        Perlindungan kontak langsung dengan makanan jadi menggunakan sarung tangan plastik, penejpit makanan, sendok, garpu, dan sejenisnya.
c. Cara pengolahan makanan
Cara pengolahan yang baik adalah tidak terjadinya kerusakan-kerusakan makanan sebagai akibat cara pengolahan yang salah dan mengikuti kaidah atau prinsip-prinsip higienis dan sanitasi yang baik atau disebut GMP (Good Manufacturing Practice).
Jenis-jenis perlakuan dalam proses pengolahan makanan antara lain suhu tinggi, blanching, pasteurisasi, sterilisasi, pendinginan, fermentasi, pengeringan, dan penggunaan bahan kimia.

4.        Cara Pengangkutan Makanan yang Telah Masak
Pengangkutan makanan dari tempat pengolahan ke tempat penyajian atau penyimpanan perlu mendapat perhatian agar tidak terjadi kontaminasi baik dari serangga, debu, maupun bakteri. Wadah yang dipergunakan harus utuh, kuat dan tidak berkarat atau bocor. Pengangkutan untuk waktu yang lama harus diatur suhunya dalam keadaan panas 600C atau tetap dingin 40C.

5.        Cara Penyimpanan Makanan Masak
Penyimpanan makanan masak dapat digolongkan menjadi dua, yaitu tempat penyimpanan makanan pada suhu biasa dan tempat penyimpanan pada suhu dingin. Makanan yang mudah membusuk sebaiknya disimpan pada suhu dingin yaitu <40C. Untuk makanan yang disajikan lebih dari 6 jam, disimpan dalam suhu -50C s.d -10C.
Ada enam dasar prinsip pengolahan bahan makanan untuk pengawetan, yaitu :
a.         Pengurangan air-pengeringan, dehidrasi, dan pengentalan
b.        Perlakuan panas-blanching, pasteurisasi, dan sterilisasi
c.         Perlakuan suhu rendah-pendinginan dan pembekuan
d.        Pengendalian makanan-fermentasi dan aditif asam
e.         Berbagai macam zat kimia aditif
f.         Diradiasi 

Thursday, February 13, 2020

Thursday, February 13, 2020

Latihan Peningkatan Kemampuan (LAKATPUAN) SMP Negeri 1 Purwokerto


15 Februari 2020
1.    Isyarat
Kompetensi Dasar :
a.    Mengetahui dasar isyarat morse peluit-bendera dan semaphore
b.    Mengirim dan membaca berita dengan isyarat semaphore dan morse peluit-bendera
Lihat materi : Klik Disini !!!

2.    Sandi Pramuka
Kompetensi Dasar :
a.    Mengetahui macam-macam sandi-sandi pramuka yang umum digunakan pada perlombaan.
b.    Membuat dan menyelesaikan soal sandi
Lihat materi : Klik Disini !!!

3.    Peta Pita
Kompetensi Dasar :
a.    Mengetahui dasar-dasar peta pita
b.    Membuat peta pita dengan baik
Unduh materi :
- via safelinkKlik Disini !!!
- via linku.id Klik Disini !!!
- via safeblogger Klik Disini !!!

4.    Pionering
Kompetensi Dasar :
a.    Mengetahui dasar-dasar pionering
b.    Membuat pionering aplikatif
Lihat materi : Klik Disini !!!

5.    Peraturan Baris Berbaris Dasar
Kompetensi Dasar :
a.    Mengetahui gerakan dasar PBB
b.    Melakukan gerakan dasar PBB
Lihat materi : Klik Disini !!!
                                  
22 Februari 2020
1.    Menaksir Tinggi dan Menaksir Lebar
a.    Mengetahui teknik dasar menaksir tinggi dan menaksir lebar
b.    Menaksir tinggi benda dan menaksir lebar sungai

2.    PPPK
Kompetensi Dasar :
a.    Mengetahui teori PPPK
b.    Melakukan penanganan korban
Lihat materi : Klik Disini !!!

3.    Peta Perjalanan
Kompetensi Dasar :
a.    Mengetahui teknik dasar peta perjalanan
b.    Membuat peta perjalanan dengan baik
Lihat materi : Klik Disini !!!

4.    PBB Bentuk barisan
Kompetensi Dasar :
a.    Mengetahui bentuk-bentuk barisan
b.    Membuat bentuk barisan
Lihat materi : Klik Disini !!!

21 Maret 2020
1.    Bivak
Kompetensi Dasar :
a.    Mengetahui teknik dasar bivak
b.    Membuat bivak dengan baik
Lihat materi : Klik Disini !!!

2.    Peta Panorama
Kompetensi Dasar :
a.    Mengetahui teknik dasar peta panorama
b.    Membuat peta panorama
Lihat materi : Klik Disini !!!

3.    Peta Lapangan
Kompetensi Dasar :
a.    Mengetahui teknik dasar peta lapangan
b.    Membuat peta lapangan
Lihat materi : Klik Disini !!!

4.    Yell
Kompetensi Dasar :
a.    Mengetahui dasar yel-yel pramuka
b.    Mendemonstrasikan yel-yel
Lihat materi : Klik Disini !!!

5.    PBB Tongkat
Kompetensi Dasar :
a.    Mengetahui gerakan PBB tongkat
b.    Melakukan gerakan PBB tongkat
Lihat materi : Klik Disini !!!

28 Maret 2020
1.    PUPK
Kompetensi Dasar :
a.    Mengetahui pengetahuan umum dan pengetahuan kepramukaan
b.    Membuat dan mengerjakan soal PUPK
Lihat materi : Klik Disini !!!

2.    Pidato
Kompetensi Dasar :
a.    Mengetahui teknik dasar pidato
b.    Mendemonstrasikan pidato
Lihat materi : Klik Disini !!!

3.    Tilawah
Kompetensi Dasar :
a.    Mengetahui teknik dasar tilawah
b.    Mendemonstrasikan tilawah
Lihat materi : Klik Disini !!!

4.    Menari
Kompetensi Dasar :
a.    Mengetahui teknik dasar menari
b.    Mendemonstrasikan tari tradisional
Lihat materi : Klik Disini !!!

TIM Pelatih
1.    Ngilman Saefudin
2.    Izza Ariffatur Ramadhani, S.Pd.
3.    Farhan Nurohman

Monday, November 11, 2019

Monday, November 11, 2019

MENGENAL JENIS PERALATAN TANGAN (HAND TOOLS)

Deskripsi
Pada bab ini akan dibahas tentang dua materi pembelajaran yaitu peralatan bengkel otomotif dan peralatan kerja bangku.

Kompetensi Inti dan Kompetensi Dasar 
3.1 Mengidentifikasi jenis-jenis hand tools sesuai fungsinya
4.2 Menggunakan dan merawat macam-macam hand tools dengan benar

Tujuan Pembelajaran

1)      Menyebutkan nama-nama alat bengkel otomotif sesuai dalam bahasa Indonesia dan Inggris. 
2)      Menjelaskan fungsi dari masing-masing alat bengkel otomotif
3)      Memeragakan penggunaan alat sesuai prosedur yang benar
4)      Memperhatikan K3 (Keselamatan dan Kesehatan Kerja), dan berlaku santun, teliti dan penuh rasa tanggung jawab.


Uraian Materi
A. Peralatan Tangan di Bengkel Otomotif
1. Kunci-Kunci
a. Kunci Ring
b. Kunci Pas
c. Kunci Kombinasi
d. Kunci Socket
a) Mata Socket
b) Tuas Pemegang (Handle)
c) Extension
d) Sambungan Multi Engsel (Universal Joint)
e. Kunci Busi
f. Kunci L(Kunci Allens)
g. Kunci Roda
h. Kunci Inggris
i. Kunci Momen

2. Obeng
a. Obeng Plus
b. Obeng Minus
c. Obeng Kembang

3. Tang
a. Tang Potong
b. Tang Kombinasi (Combination Plier)
c. Tang Cucut (Long Nose Plier)
d. Tang Sabnungan Slip (Slip Joint Pliers)
e. Tang Air (Interlocking Joint Plier/Multi Grip)
f. Tang Buaya (Vice Grip atau Locking Pliers)
g, Tang Sirklip Dalam (Internal Circlip Pliers)
h. Tang Sirklip Luar (External Circlip Pliers)

4. Palu
a. Palu Konde (Ball Peen Hammer)
b. Palu Kuningan (Brass Hammer)
c. Palu Plastik (Plastic Hammer)
d. Palu Kulit (Rawhide Hammer)
e. Palu Karet (Rubber Mallet)

5. Pemotong Pelat
a. Gunting
b. Cutter
c. Pisau

B. Peralatan Kerja Bangku
1. Kikir
a. Kikir Pelat Rata
b. Kikir Persegi
c. Kikir Bulat
d. Kikir Segitiga
e. Kikir Setengah Bulat
f. Kikir Jarum
g. Kikir Bodi

2. Penggores
a. Penggores Perata
b. Jangka Penggores

3. Penitik
4. Sikat Kawat
5. Penggaris Siku
6. Gergaji
7. Tap dan Snei


Tugas :
1. Carilah Gambar dari Peralatan diatas
2. Buatlah makalah diketik sesuai format (klik disini untuk mengunduh)

Monday, November 11, 2019

GLOSARIUM PEKERJAAN DASAR TEKNIK OTOMOTIF


Spanner alat untuk membuka dan mengencangkan baut/mur
Tension Wrench alat in digunakan untuk mengencangkan mur atau baut menurut nilai torsi yang telah ditentukan oleh pabrik. 
Flare Nut Spanner alat  digunakan pada sambungan-sambungan pipa yang serupa dengan sambungan-sambungan yang digunakan pada injector line
Gasket Scraper  alat untuk melepaskan material gasket yang menempel pada komponen sebelum komponen dipasang kembali.
Power Tools atau peralatan bertenaga : adalah peralàtan yang sumber tenaganya bukan dari tenaga manusia, tetapi tenaga menggunakan listrik atau tenaga pneumatis
Drill plate gauge plat baja yang dikeraskan dan mempunyai lubang dengan ukuran tertentuuntuk mencocokkan ukuran dril bitl 
Drill gauge merupakan tool pengukur untuk memastikan bahwa penggerindaan sudut bagian drill bit  ujung benar.
Air duster  alat digunakan untuk menyemprotkan udara bertekanan melalui valve, yang dioperasikan oleh lever.
Bearing Splitter  puller khusus yang didesain untuk melepas bantalan yang berada pada posisi tidak dapat dijangkau oleh kaki puler biasa.
Bearing cup puller atau disebut juga pilot bearing puller : digunakan untuk menari bearing dari bagian tengah bearing atau bearing yang terpasang pada lubang/silinder.
Clutch Aligning Tool digunakan untuk meluruskan atau memposisikan kanpas kopling (clutch disc) agar benar-benar ditengah 
Tang ring torak  adalah alat untuk membantu melepas dan memasang ring torak 
Piston ring compressor adalah alat yang dipakai untuk menekan ring piston pada waktu pemasangan ring piston dan pisto ke dalam silinder
Clutch Aligning Tool digunakan untuk meluruskan atau memposisikan kanpas kopling (clutch disc) agar benar-benar ditengah

Car lift  merupakan alat pengangkat kendaraan secara keseluruhan, sedangkan dongkrak hanya mengangkat bagian tertentu saja. 
Two post carlift  artinya bahwa carlift tersebut memiliki dua tiang (kaki)
Bottle jack / dongkrak botol, dongkrak ini disebut bottle jack karena bentuknya seperti botol. Fungsi bottle jack sama seperti crocodile jack, yaitu untuk mengangkat kendaraan pada ketinggian tertentu untuk dapat melakukan perbaikan pada bagian bawah kendaraan
Dongkrak pantograf digunakan untuk mengangkat beban ringan dan mudah dibawa di dalam kendaraan.